Στα πανέμορφο οικισμό Κάψια της Αρκαδίας, δίπλα στο μαγευτικό ελατόδασος του Μαινάλου,το παλιό αρχοντικό του Ευάγγελου Καλόγρη, αναπαλαιώθηκε με βάση την παράδοση και τα αρχιτεκτονικά υλικά και στοιχεία του τόπου. Ο Ευάγγελος Καλόγρης ο νεότερος, σεβόμενος απόλυτα την επιθυμία του παππού του, άνοιξε τις πόρτες του αρχοντικού για το κοινό δημιουργώντας ένα μικρό παραδοσιακό οινοποιείο, με επισκέψιμους χώρους παραγωγής και φιλοξενίας και αίθουσες κατάλληλα διαμορφωμένες για μικρές εκδηλώσεις, γεύματα, συνέδρια και συνεστιάσεις. Οι εξωρικοί χώροι, με μοναδική θέα προς το δάσος και τον πετρόκτιστο οικισμό, αποτελούν ιδανική επιλογή για δεξιώσεις και κοινωνικές εκδηλώσεις . Το μακρύ ταξίδι του Ευάγγελου Καλόγρη, ξεκίνησε όταν ο παππούς του, του χάρισε το αρχοντικό του στον οικισμό Κάψια Μαντινείας. Αυτή ήταν και η αφετηρία μιας σπουδαίας διαδρομής προς τον θεό και την πνευματική ισσοροπία. Εγκαταλείποντας την Αθήνα, αμέσως μετά τις σπουδές του, συνειδητοποίησε ότι η έκφραση της πνευματικής αναζήτησης που διάβαινε, μπορούσε μόνο να υλοποιηθεί μέσα απο την καθημερινή συναλλαγή με την φύση και τους καρπούς της. Η ξεχωριστή του αγάπη για το κρασί και τα αμπέλια καθόρισαν τα επόμενα βήματά του.. Αναπαλαίωσε το αρχοντικό και το μετέτρεψε σε ένα κατανυκτικό χώρο, αφιερωμένο στο κρασί, στην φιλοσοφία των βασικών στοιχείων της ζωής και την πνευματική δημιουργία που γεννά ή αγνή επαφή με την γή. Στο δρόμο, μια σπάνια σύντροφος, η Χριστίνα και δύο παιδιά, η Κυριακή και η Τατιανή, γέμισαν με φώς και χαρά την την πορεία προς την ευτυχία και ολοκλήρωσαν μοναδικά μια σπάνια αίσθηση πληρότητας και προορισμού. Σε λίγο καιρό γεννήθηκαν και τα πνευματικά παιδιά αυτής της πορείας, τα 4 πρώτα κρασιά, γνήσιοι αγγελιοφόροι της αγάπης και της επαφής με την γή και τους ανθρώπους της. Το ταξίδι δεν τελείωνει εδώ, θα συνεχιζεται όσο θα υπάρχουν ανοικτά μονοπάτια στην ψυχή, αγάπη για το περιβάλλον και την φύση και βέβαια αφοσίωση και σεβασμός στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων. Στο μαγικό οροπέδιο της Μαντινείας, βρίσκονται τα αμπέλια του Παραδοσιακού Οινοποιείου Καλόγρη. Εκεί με σεβασμό και αγάπη για το κρασί και τα προιόντα του, η οικογένεια Καλόγρη καλλιεργεί με βιολογικές μεθόδους, προσωπική εργασία και μεράκι, 30 στρέμματα κτημάτων, παράγοντας εκλεκτό κρασί σε 4 διαφορετικές ετικέτες.  Η ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ, ελαφρύς λευκός οίνος Ο.Π.Α.Π. με άρωμα φρούτων απο την ποικιλία μοσχοφίλερο, ο ΚΑΛΟΣ ΑΓΡΟΣ, ερυθρός οίνος, με άρωμα φραγκοστάφυλλου, η ΚΥΡΙΑΚΗ, ερυθρός οίνος, ημίξηρος, και το ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ ΒΑΡΕΛΙ, ελαφρύς λευκός οίνος με αρώματα βαρελιού. Παράλληλα το οινοποιείο παράγει εξαιρετικό, αγνό ξύδι και πετιμέζι,  χωρίς πρόσθετα και άλλα συντηρητικά. Ολα τα προϊόντα παράγονται και συσκευάζονται με γνήσια παραδοσιακές τεχνικές, με απόλυτο σεβασμό στην φύση και τους καρπούς της και βέβαια με την κατάθεση ψυχής των ανθρώπων του Οινοποιείου.